Τοπικά και οικολογικά

-Στηρίζουμε τους μικρούς οικο-παραγωγούς
-Σεβόμαστε τη φύση και τους ρυθμούς της, το έδαφος και το νερό
-Καλλιεργούμε χωρίς χημικά -Προστατεύουμε τη βιοποικιλότητα - Δημιουργούμε σχέσεις εμπιστοσύνης μεταξύ καλλιεργητών και καταναλωτών -Φτιάχνουμε μαζί ισότιμα, αποκεντρωμένα, περιφερειακά συστήματα διανομής της τροφής -Προμηθευόμαστε φρέσκα φυσικά προϊόντα σε δίκαιη τιμή